Comece a sequência de lançamento: álbuns, concertos, livros e espíritos artesanais australianos

, não é notável a rapidez com que as coisas podem mudar? Esse bloqueio atual pelo qual Sydney está passando agora é um ótimo exemplo disso.

Como você verá nesta edição, deixamos de ter uma vida quase de volta ao normal por não ter permissão para sair de casa quase durante a noite.

Mas enquanto todos nós sentamos isso, nas últimas duas semanas foram realmente importantes – cheias de lançamentos de algumas coisas absolutamente notáveis. Dois novos Spirits australianos, um novo livro, até um novo álbum de música e seu concerto que o acompanha!

Além de aprender e experimentar esses momentos emocionantes, também conversamos com alguns amigos da família para um chá alto impressionante.

Esperamos que você goste desta edição.

Saúde – Jim e Christina xx

Estamos tão empolgados esta noite. Não estivemos em um concerto há anos – e para poder desfrutar da música brilhante de Amy Shark do conforto do All Star Accor Live Limitless Hospitality Suite no Qudos Bank Arena o torna ainda melhor.

Enquanto esperamos para encontrar Amy pessoalmente, relaxamos e desfrutamos da generosa hospitalidade nesta sala muito exclusiva acima do palco.

Pouco antes de subir ao palco, Amy Shark entra em nossa suíte para conhecer todos e dizer oi. Ela é tão pé no chão e amigável – deve ser muito difícil entrar em uma sala cheia de estranhos, todos olhando para você. Embora eu suponha que seja assim que estar no palco também deve ser!

Estamos todos realmente ansiosos pelo desempenho, incluindo Amy. Sua turnê está promovendo o lançamento de seu novo álbum Cry Forever, que acabou de sair em abril.

Logo estamos olhando para o palco, assistindo a mesma pessoa que acabamos de conhecer cantar e divertir uma arena bem cheia. É realmente surreal.

Amy é brilhante e a multidão tem uma energia fantástica. Eu acho que eles estão quase tão empolgados por participar de um evento de música ao vivo quanto Amy se apresentar.

Desempenho absolutamente incrível de Amy Shark. Ela tem a multidão comendo da mão. É engraçado que as tochas celulares tenham substituído o bom mais leve para as baladas. Muito mais seguro e realmente mais impactante também. Todo mundo já esteve seu telefone para este.

É uma noite maravilhosa, com músicas excelentes da Amy Shark – ainda melhor com o conforto e o luxo da suíte corporativa da Accor.

Graças a todos os acréscimos LIVERSULIFICATIVOS por nos convidar. Confira o site novo para obter experiências mais exclusivas.

Esta tarde, Christina e eu estamos visitando alguns amigos da família – as pessoas Christina conhecem toda a sua vida e que praticamente fazem parte da família durante a maioria deles.

Hoje, estamos em volta da casa do nosso amigo Jackie para o alto chá. Jackie é um anfitrião notável, fazendo tudo no estande.

Meu melhor companheiro Riccardo também está aqui. Ele diz que não é realmente um tipo de cara alto, mas esse dedo mindinho conta outra história! Eu sempre adorei sair com ele; Ele está cheio de histórias fascinantes, uma inteligência de chicote e algumas piadas obscenas também.

As damas fazem uma pose-a mãe de Christina, Jeanette, a parceira longa de Riccardo, Mara, nossa elegante anfitriã Jackie e, claro, a própria Christina.

Riccardo e eu tentamos mantê -los parados lá o maior tempo possível para que possamos zombar do maior número possível de sanduíches de dedos. Não funciona.

Hoje à tarde, estou com a capacidade de jornalista de hospitalidade na barbearia, proeminente bar de gin de Sydney. Atrás do bar está Daniel Motlop. Em uma vida anterior, Daniel era um famoso jogador da AFL, jogando pelo norte de Melbourne e Port Adelaide em seus dias.

Agora, no entanto, ele está fazendo espíritos e acaba de lançar sua empresa de sete temporadas. Daniel é do povo Larrakia na região de Darwin, que divide o ano em sete temporadas, daí o nome da destilaria.

Daniel usou seu conhecimento da terra e dessas estações para criar espíritos que refletem os produtos disponíveis nessas diferentes épocas do ano. Seus três primeiros espíritos – o gim da formiga verde, o gin de maçã e a vodka de inhame selvagem – são expressões deliciosas desse conceito, e é fascinante ouvi -lo falar sobre cada uma delas.

Após o lançamento, todos nós seguimos ao lado do duque de Clarence para comer algo e um coquetel ou dois, e meu companheiro Isaiah e eu pego uma foto rápida com o próprio homem.

Você pode ler minha redação e revisão de sete temporadas espíritos aqui no Nip of Courage-um recurso notável e varejista de espíritos artesanais australianos.

Hoje estou com a equipe de coragem de coragem novamente, mas desta vez estamos visitando uma das minhas destilarias favoritas: Karu Distillery. Estou morrendo de vontade de conferir Karu e o adorável aliado e Nick Ayres que possuem a empresa há muito tempo.

Eu conheci Ally em uma mulher em um evento de destilação no início deste ano, onde a entrevistei como parte dessa história reveladora sobre mulheres na indústria de álcool.

Mas sou fã de Karu desde o meu primeiro gole do gin de força da Marinha Lightning da Lightning.

Não é apenas incrível conversar com Nick e Ally, e ver o lugar deles para os abetost Hora, eu posso conferir esta parte impressionante do país. Este é o deserto do diabo – parte das montanhas azuis e a cerca de 90 minutos de Sydney.

A Karu abrirá sua nova porta de adega e centro de degustação em breve, o que parece incrível, mas tudo isso não é por isso que estamos aqui.

Eles têm um novo espírito que eu quero falar sobre … mas primeiro, que tal um pouco de almoço?

No nosso caminho de volta a Sydney, mas não muito longe de Karu, paramos em Enniskillen Orchard. Esta pequena parada na estrada é adorável; Cheio de utensílios domésticos, produtos fabricados localmente e algumas das melhores tortas que você encontrará.

A palavra é que a torta de porco puxada é de morrer. Isaías tem o bom senso de buscar um deles. Mas Kathleen e eu somos puxados pelas tortas de café da manhã recém -assadas. A boa notícia é que ninguém está sofrendo inveja alimentar. Essas tortas são realmente mágicas.

Mas é isso! Esta é a grande história – a absolutamente sensacional Morita Chipotle Vodka da Distilaria de Karu.

Inicialmente, eu pensei que Morita era uma referência ao Karate Kid e ao tardio Pat Morita, mais conhecido como Sr. Miyagi. Mas é de fato o nome de um dos pimentões tradicionalmente usados ​​para fazer Chipotle.

Nick e Ally destilam os pimentões Morita e Meco – junto com uma série de outros ingredientes – para criar algo realmente especial. Há muito sabor e textura aqui, é quase como um gin sem zimbro. E Ally realmente me diz que ela e Nick usaram muitas das habilidades e técnicas da fabricação de gin para criar Morita.

Você pode ler meu artigo completo sobre a vodka Morita aqui, mas assista a este espaço para o nosso coquetel que estamos planejando com essa deliciosa queda também.

Enquanto isso, compre sua vodka Morita Chipotle aqui.

Hoje, Christina e eu nos encontramos para um almoço de trabalho. Christina está cuidando de sua mãe recentemente, por isso não vimos muito um ao outro. Talvez um tanto profeticamente, Christina também recebeu uma cópia do novo livro de seu amigo Brooke McAlary – a arte radical de reservar um tempo.

A história inspiradora de Brooke de desacelerar sua vida e recuperar muitos dos detalhes estranhos que você reúne ao seu redor quando você vive é notável. Este, seu último livro, é tudo sobre se livrar de toda essa desordem e como isso afeta muito do seu bem-estar.

Confira.

Quanto ao nosso almoço de trabalho, bem, acho que não preciso contar mais. Este suntuoso prato de feijão misto, salada, Felafel, Tahini e Labneh é excelente. O Rosti Beneditino, de Christina, é igualmente formidável – os Rosti têm cerca de duas polegadas de espessura e o holandês é rico e suave. Delicioso.

E onde está esse lugar mágico, ouço você perguntar. Este é o Charlotte Cafe em Birchgrove. É um local em que não estivemos há muito tempo – na verdade, aqui está a nossa resenha em que falo sobre o hambúrguer de monstro.

Acho que voltaremos o mais rápido possível!

À medida que a lua se levanta estranhamente acima da cidade, iluminando o monólito do cassino da coroa, Sydney fica quieto. O bloqueio devido ao último surto de Covid19 a silenciou por enquanto, mas espero que não por muito tempo.

Fique seguro, pessoal.

Jim e Christina xx