Comida de rua no Vietnã
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Comida de rua, como qualquer viajante do sudeste da Ásia sabe, é um dos destaques culinários da região! A comida de rua na Tailândia pode ser a mais famosa, mas o Vietnã tem inúmeras especialidades saborosas que vale a pena tentar, de Hanói a Saigon.
Aqui estão alguns dos meus pratos favoritos, compartilhados pela região de norte a sul:
Pho, ou sopa de macarrão, é essencial da dieta vietnamita, comida de manhã, meio -dia e noite – e é uma das comidas de rua mais importantes. Sinais de que o estado de pho (sopa de macarrão) e com (pratos de arroz) são onipresentes.
Embora o Pho Bo (Sopa de Macarinho de Beef) seja o clássico, tente Pho Ga (frango), Pho Heo (carne de porco) ou qualquer outra variedade, incluindo todos os tipos de frutos do mar!
Todo vendedor de pho serve com seus próprios molhos de pimenta caseira especial. Meu paladar está formigando apenas olhando para esta foto!
Procurando algo exótico, mas não tão exótico (como cachorro, outra especialidade vietnamita)? Vá para sapo. Você pode encontrar sapos em churrascos abertos na rua – basta pegar o seu favorito e eles o grelham para você!
Eu os vi principalmente no norte – amêijoas recheadas! Absolutamente delicioso. Eu poderia ter comido dez delas em uma sessão.
Nem acredite em passar com Hoi e sem experimentar o Cao Lao Heo – macarrão de trigo em caldo com fatias de porco, wontons e salada! Embora esta versão seja de um restaurante, você também pode encontrá -la em vendedores de rua.
“Mango, abacaxi, banana!” Esta senhora cantou, nos fazendo rir. Depois disso, como não poderíamos comprar dela?
Dragonfruit, a fruta rosa e verde, é cultivada em plantações no sul do Vietnã. A fruta é branca com sementes pretas e gosto de uma frutas kiwi moderada – perfeita para um dia quente na praia em Nha Trang!
Os pães cozidos no vapor estão disponíveis nos cantos da rua em Saigon. Eles estão frequentemente cheios de carne de porco, mas você pode encontrar outras pessoas recheadas com ovos ou vegetais. Meu conselho? Vá para a carne de porco. Tão bom.
Banh Mi, ou sanduíches, são mais proeminentes no sul do Vietnã. Pegue uma baguete embalada com todos os recheios – geralmente vários tipos de carne de porco, incluindo um ou dois spread, e adicione tomate, pepino e molho de pimenta, é claro!
Puxe um daqueles fezes de plástico impossivelmente pequenas e encanta – não importa onde você esteja no Vietnã, você está em um banquete!
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